Vous êtes-vous déjà demandé où trouver le meilleur cookie de New York ? Ne le cherchez plus, je vous dis où le trouver …
Besoin de réconfort …
L’été indien est derrière nous et déjà s’annonce la saison des plaids, des lectures au coin du feu et des chocolats chauds. Parce que l’on manque souvent de soleil, il est normal de chercher à compenser avec quelques douceurs.
À New York, les hivers sont froids, polaires même certains jours. Pour vous aider à passer le cap de ces mois difficiles si vous vivez à Manhattan, ou simplement pour vous offrir une pause gourmande si vous êtes de passage, j’ai décidé de vous livrer un super secret. Le cookie qui pour moi est le meilleur de New York.
Vous me direz, c’est tellement subjectif un cookie ! Hmm, pas tant que cela en fait … Si vous aimez le croustillant sur les bords, moelleux à l’intérieur et le chocolat noir qui fond sur la langue à la dégustation, vous partagerez facilement mon avis.
Roulement de tambour …
Le meilleur cookie de New York (selon moi), est celui de Jacques Torres.
Il est énorme mais plat, il croustille sur les côtés, a à mon avis ce qu’il faut de beurre dedans, les morceaux de chocolat sont exquis. Voyez plutôt …
Je précise que si j’ai mordu dedans c’est uniquement pour vous montrer ce que ça donne. Toute accusation de gourmandise sera rejetée (avec la plus grande mauvaise foi bien entendu !!!! :))
Où le trouver ?
Il y a plusieurs boutiques à Manhattan et Brooklyn. Moi, je vais à la boutique principale, celle de King St, au coin de Hudson. C’est entre Soho et Tribeca (station Hudson St. sur la 1).
D’abord parce que c’est là que j’ai découvert ce cookie incroyable pour la première fois en 2006. Ensuite, parce qu’on aperçoit la fabrique de chocolat par la fenêtre. Si cela vous intéresse, vous pouvez d’ailleurs visiter cette fabrique et même visiter un musée du chocolat sur place.
Conseils :
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Acheter le cookie et l’accompagner du Hot Chocolate (chocolat à l’ancienne) de Jacques Torres.
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Pour brûler toutes ces calories, marchez jusqu’au Hudson River Park et baladez vous au bord de l’eau sur cette agréable promenade aménagée. Sinon, vous pouvez aussi faire quelques pas dans Soho ou vous rendre dans le Financial District et monter au sommet du One World Trade Center.
